Das leckere Rezept für die Karnevalmuffins ist von Dr. Oetker
und kommt besonders bei Kindern gut an.
Ich habe die Muffins allerdings nicht wie im Rezept zu Piraten und Clows verziert,
sondern einfach mit Kuvertüre und Zuckerperelen.

Ihr braucht dafür:

• 75 Gramm Vollmilchschokolade
• 100 Gramm weiche Butter oder Margarine
• 125 Gramm Zucker
• 1 Päckchen Dr. Oetker Vanillin-Zucker
• 2 Eier (Grüße M)
• 200 Gramm Weizenmehl
• 1 gestrichener TL Dr. Oetker Original Backin
• 100 ml Milch
• 1 TL Dr. Oetker Kakao

Zum Verzieren:

25 Gramm Vollmilchschokolade
einige Dr. Oetker Prinzessin Lillifee Juwelen
einige Lakritzschnecken
Mini-Lakritzkonfekt
einige rote Fruchtgummibänder

Und so geht´s:

1. Vorbereitungen: Papierförmchen in die Mulden der Muffinform stellen.
   Für den Teig Schokolade grob hacken. Backofen vorheizen.
   Oberhitze-/Unterhitze: etwas 180 Grad
   Heißluft: etwa 160 Grad
2. Butter oder Margarine in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstab) geschmeidig rühren.
   Nach und nach Zucker und Vanillin-Zucker hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht.
3. Jedes Ei etwa 1/2 Minute auf höchster Stufe unterrühren.
4. Mehl und Backin mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren.
5. Schokolade kurz unterrühren.
6. Jeweils einen gut gehäuften Esslöfel Teig in 8 Förmchen füllen
7. Unter den restlichen Teig Kakao rühren und in die übrigen 4 Förmchen füllen.
8. Form auf dem Rost in den Backofen schieben
   Einschub: unteres Drittel Backzeit: etwa 25 Minuten
9. Muffins aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

Verzieren:

Schokolade grob zerkleinern, in einen kleinen gefrierbeutel geben und gut verschließen.
Im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Von 3 Muffins vorsichtig ein eckiges Stück ausschneiden und aus Lakritze mit geschmolzener Schokolade einen “Henkel” ankleben. Einige Prinzessin Juwelen in die “Schatztruhe” füllen, diese nach Belieben verzieren und den Deckel daraufsetzen. Die übrigen Muffins mit Gebäckschmuck, Lakritzschnecken,-konfekt und Fruchtgummibändern nach Belieben als “Piraten” und “Clows” verzieren.

Gutes Gelingen und viel Freude beim Nachbacken und dann gutes Genießen Euch!