Archiv der Kategorie: Und sonst so

themenwoche :”Liebe – im weitesten sinne”

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Foto: Moritz “Deutschland abgelichtet”

“Liebe ist die stärkste Macht der Welt,
und doch ist sie die demütigste, die man sich nur vorstellen kann.”
(Gandhi)

SchmatzeKatze startet in die erste Themenwoche zum Thema “Liebe – im weitesten Sinne”.
Euch erwarten tolle Überraschungen, zauberhafte Insprationen, Schmackhaftes, Wundervolles und eben ganz viel LIEBE.

Für Anregungen, Wünsche oder Tipps bin ich immer offen und dankbar – gerne der damit :-)!!!Eure Anna mit der SchmatzeKatze

Must-Have-Schokoladen-Cupcakes

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So, wie versprochen, folgt heute nun das geniale Rezept zu meinen allerliebsten Schokoladen Cupcakes.
Zu finden mit unzähligen anderen leckeren Rezepten im GU Buch. “Cupcakes von Christina Richon”

Ihr braucht dafür:

  • 175 Gramm Zartbitterschokolade (70% Kakaoanteil)
  • 130 Gramm Butter
  • 150 Gramm Zucker
  • Mark von 1/2 Vanilleschote
  • 3 Eier
  • 150 Gramm Mehl
  • 25 Gramm Kakaopulver
  • 1 1/2 gehäufte TL Backpulver
  • 1/2 TL Natron
  • 1 Prise Salz
  • 100 ml Buttermilch
  • 250 Gramm Sahne
  • 12 Schoko-Ornamente zur Verzierung ich habe mich in diesem Fall aber hierfür entschieden

Und so geht´s:

  1. 75 Gramm Schokolade über dem heißen Wasserbad schmelzen, dann 10 Minuten abkühlen lassen, Den Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 grad) vorheizen. Butter mit Zucker und Vanilleschote cremig rühren. Mehl, Kakopulver, Backpulver, Natron und Salz darübersieben. Mit Buttermilch zügig unter die Eimasse rühren. Die geschmolzene Schokolade unterrühren.
  2. Die Papierförmchen in die Mulden setzen. Den Teig einfüllen, Im Ofen (Mitte) ca. 20 Minuten backen. Herausnehmen, kurz abkühlen lassen, dann die Cakes herauslösen und auskühlen lassen.
  3. 100 Gramm Schokoalde grob hacken, mit Sahne erhitzen und unter Rühren auflösen. Die Schokoladensahne 4 St. kalt stellen. Dann steif schlagen. Die Schokosahne mit einem Löffel auf den Cakes verteilen. Mit jeweils einem Schoko-Ornament verzieren.


Danke an den GU Verlag und Euch viel Freude beim Nachbacken. Lasst es Euch schmecken!

Fotograf des Buches : Wolfgang Schardt

Impressionen des heutigen Garten-Geburtstagsfestes

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Da meine Mutter gestern Geburtstag hatte, haben wir heute ein Gartenfest gefeiert. Die vielen zauberhaften Accessoires haben es einfach perfekt gemacht. Die Gartendeko bestand aus gepunkteten und gemusterten Wimpelketten und bunten Luftballons. Die Tischdeko habe ich bunt zusammengestellt. Gläser und Tabletts von IKEA, Servietten und Teller von Paper & Design, gepunktete Wachstuch-Tischdecke von Texmaxx und das Highlight sind Windlichter aus dem Sunflower-Design Shop, als Blumenvasen umdekoriert. Genauso wie die Windlichter. Streuselkuchen mit Quark und Kirschen, Zitronenkuchen in Form von Herzen und Glückskäfern, Hummeln und Schmetterlingen und der Käsekuchen haben es abgerundet und für das leibliche Wohl gesorgt. Das super leckere Rezept für die hübsch verzierten Schokoladencupcakes ist aus dem GU Buch – das Rezept stelle ich Euch morgen hier online. Gute Nacht, Ihr Lieben! Bis morgen.